Serdecznie zapraszamy na pogawędkę z ziołoznawcą – Justyną Pargiełą. Rozważamy kwestie jakości informacji zawartej w jedzeniu, które spożywamy. Podczas rozmowy zachęcamy do odwagi w samodzielnym pozyskiwaniu dzikich roślin do naszych kuchni.
Justyna Pargieła – dyplomowany ziołoznawca, towaroznawca zielarski – kosmetyków i żywności funkcjonalnej. Ukończyła kurs Zielarz – Fitoterapeuta w Instytucie Medycyny Klasztornej w Katowicach. Jest wegetarianką od 26 lat, pasjonatką dzikiej kuchni i ziół, przez 5 lat prowadziła sklep ze zdrową żywnością. Kisi stokrotki. Prowadzi fanpage DziczeJemy, oraz warsztaty i wykłady.
Wątki rozmowy:
- DziczeJemy – dlaczego ten kierunek
- aby samemu zbierać pożywienia na łące należy sobie ufać
- przez czyje ręce przeszło twoje jedzenie, skąd pochodzi
- egzotyka z twojego trawnika, której się wszyscy boją
- cały proces od rozpoznania poprzez zerwanie, przyrządzenie i zjedzenie możemy przeprowadzić sami
- różnica w energii, którą posiada dzika roślina w stosunku do tej hodowanej
- każdy pokarm to dla nas informacja
- rośliny tworzą swoje egregory
- dlaczego człowiek, który pracuje nad genetyką roślin to powinien być święty
- pożywienie, które przyjmujemy – w sposób nieświadomy nas kształtuje
- prof. Krzysztof Oklejewicz – mówił o tym ja rośliny urządzają sobie świat
- kto może dać ci dobrą żywność
- najlepsza jakość tego co uprawiasz
- strawa dla duszy
- homeopatia – leczenie poprzez dostarczenie informacji
- kooperatywy z rolnikami podchodzącymi z sercem do tego co robią
- w drodze z pracy możemy zebrać parę listków
- kilka ziół dostępnych dla każdego
- listki wrotyczu w jajecznicy
- pędy dzikiego chmielu
- podagrycznik zamiast szpinaku
- oswajamy się z dzikimi roślinami na nowo
- wracamy do bogatej kuchni naszych przodków
- 8 produktów współczesnego Polaka kontra Japończyk, który jada dziennie 30 różnych pokarmów, jedzmy różnorodnie
- kilka listków dzikiego na śniadanie
- kwiaty czarnego bzu nie kumulują metali ciężkich
- herbatka z kwiatów czarnego bzu, ocet z czarnego bzu, konfitura z truskawek i czarnego bzu, ocet z truskawek i czarnego bzu, bez smażony w cieście, zupa, wino, lemoniada z kwiatów czarnego bzu
- herbatka z bzu lilak
- glistnik jaskółcze ziele jak nospa
- kiszony sok z jaskółczego ziela
- glistnik uspokaja jelita
- cudowny mak
- Zielnik Syreniusza
- kontrolowane uprawy maku
- w maku jest energia łagodności
- szampon z olejem makowym
- ważne aby nie być pod wpływem jednej rośliny
- nie bójmy się – tylko poszukujmy z radością
- liście klonu w cieście
- sfermentowane liście buku na herbatkę
- budujmy zaufanie do siebie
Kontakt:
www.facebook.com/JustynaPargiela
Ilość wejść: 131
Najnowsze komentarze